脳は脂肪をエネルギーに使える？―約100年の常識を覆す新しい研究 清澤のコメント： 私が主に歩んできた研究の手段は、視覚症状のあるヒトの脳糖代謝をポジトロン断層法（PET）で見るというものでした。師事したライビッチ博士は … 続きを読む 脳のエネルギー源はぶどう糖だけではなく脂肪も消費できる？