清澤のコメント：デンマークにおける野菜摂取と２型糖尿病の関連を論じた論文です。表題は「ジャガイモではない植物性の野菜の摂取量は、デンマークの食事、がん、健康コホートにおける2型糖尿病のリスクが低いことに関連している」 V … 続きを読む 野菜の摂取量は2型糖尿病のリスクが低いことに関連している: