このパイロット研究では、ヒシ抽出物とカロテノイドを含むサプリメントが抗糖化とカロテノイドレベルに及ぼす影響をテストしました. 20 人の日本人被験者 (平均年齢 67 ± 7 歳、男性 13 人) が 200 mg のTarpa bispinosa Roxb を摂取しました。抽出物（50mg以上のポリフェノールを含む）、20mgのルテイン、および3mgのゼアキサンチンを毎日3か月間. 終末糖化産物 (AGEs) レベルは、AGEs Sensor を使用した指先の皮膚の自己蛍光によって推定されました。カロテノイド レベルは、Veggie Meter を使用した指先の圧力媒介反射分光法によって推定されました。ベースラインと比較して、平均 AGEs スコアは大幅に減少しました (0.55 ± 0.04 任意単位 (AU) 対 0.52 ± 0.07 AU、p = 0.03); 平均カロテノイド スコアは 3 か月で大幅に増加しました (256 ± 68 光学密度 (OD) 対 302 ± 109 OD、p  = 0.02)。血圧、体重、視力、屈折異常、眼圧は、ベースラインと 3 か月間で同等でした。ベースラインと比較して、13 人 (65%) の患者は AGEs スコアが減少し、14 人 (70%) の患者は 3 か月でカロテノイド スコアが増加しました。9 人 (45%) の被験者は AGEs スコアの低下とカロテノイド スコアの上昇の両方を示し、2 人 (10%) の被験者は逆反応を示しました。水栗抽出物とルテインを 3 か月間併用投与すると、AGEs が減少し、ヒトの指先の皮膚で推定されるカロテノイドが増加しました。