2022 年は、ビタミン研究における重要なマイルストーンであるエバンスとビショップによるビタミン E の発見から 100 周年を迎えます。その活動の重要性に関連する膨大な量の科学的データが、この微量栄養素について公開されています。世界中の産業界と学界の研究者が、ビタミン E の非常に効率的で商業的に実行可能な生産プロセスの改善と実装に貢献してきました。すべてのプロセスは共通の最終ステップを共有していますが、重要なビルディング ブロックの生成が異なります。今日、ビタミン E は世界全体で年間 75,000 トン以上生産されています。ビタミン E は、主にさまざまな動物種の栄養補助食品として適用され、さらにさまざまな人間への適用にも使用されています。さらに、その優れた抗酸化作用により、多くの製品形態や最終的な消費者用途で安定化成分として頻繁に使用できます。このレビューでは、ビタミン E の工業的合成のさまざまな経路に焦点を当てて、科学の現状を提供します。動物と人間の栄養と健康への応用について議論します。分離アプローチ、生合成、および将来の傾向に関する洞察により、ビタミン E 研究のステータスが完成します。適切な製剤技術と組み合わせた適切な補助物質を含む製品形態開発の成功に向けたアプローチ、および動物と人間の栄養と健康における幅広い用途について説明します。分離アプローチ、生合成、および将来の傾向に関する洞察により、ビタミン E 研究のステータスが完成します。適切な製剤技術と組み合わせた適切な補助物質を含む製品形態開発の成功に向けたアプローチ、および動物と人間の栄養と健康における幅広い用途について説明します。分離アプローチ、生合成、および将来の傾向に関する洞察により、ビタミン E 研究のステータスが完成します。

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